Sopa a la Minuta

Sopa a la Minuta

Hola amigos hoy les traigo lo mejor de la comida peruana, la sopa a la minuta.



ingredientes:

100 gramos de carne molida
1 cebolla en cubos
100 gramos de fideo cabello de ángel
1/4 de taza de leche fresca UHT
2 huevos
1 cucharadita de ajo molido
1 cucharadita de aji panca
1 hoja de laurel
1 cucharada de pasta de tomate
3 tazas de agua
1 1/2 cucharada de orégano
sal y pimienta




Modo de preparación:


calienta el aceite en una sarten a fuego medio. agrega la cebolla,ajos,el aji,laurel,y dóralos por 5 minutos.

mueve el aderezo y agrega la carne molida. Después ,sazonar con sal ,pimienta,y cocinar durante 5 minutos aproximadamente,hasta sellar la carne.

Luego añade la pasta de tomate y el orégano, y  remueve ,agrega el agua recien hervida , los fideos de cabello de angel y dejalos cocinar por tres minutos.}

vierte la leche , remueve y listo, si deseas puedes acompañar con pan al ajo.